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干しカゴで豚肉を干してみるぞー

 2014/12/21 (Sun) -  カテゴリ:  作る

ベーコン作りの続き

つきじ常陸屋まで出かけて干しカゴを買ってきたんだけど、 今日の築地はかなり混んでたなぁ。なんかイベントでもあったのかね。

というワケで、先週日曜から塩漬けされた豚バラ肉がこんな感じ(表面水洗い済み)

20141220_1.jpg

一個はピチっとシートにくるんで冷蔵庫へ、もう片方は干しカゴに入れてベランダに放置。まずは一晩乾燥して様子をみてみよう。

20141220_2.jpg

明日には燻製できると良いなー

常陸屋の店員さんによると、野菜やキノコなんかを干すと美味しいらしいので、これから色々試してみたい。

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これはやべぇ

インターネッツの設定をしてあげたついでに、接続確認と称してこのブログを開いたら、気になるあの娘が検索したアイテムがwww

万が一アダルトグッズが表示されたりしたらと思うと股間が熱くなるな。

とか妄想してたけど、インターネッツの設定をしてあげた直後に検索の履歴が残ってるわけないか
(´・ω・`)
にしても使い方によってはこの機能は凶悪だな。

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